Pastas de avellanas(monjas de clausura)

En un cuenco ponemos el huevo,la mantequilla,manteca,polvo de avellana,levadura y azucar,mezclamos bien
añadimos de golpe la harina y primero mezclamos
luego amasamos
extendemos la masa en una superficie le ponemos harina en la superficie y en la masa para que no se nos pegue el rodillo,extendemos y le damos forma a las pastas,que no queden muy finas
Las colocamos en una fuente para hornear,las pintamos con huevo batido y colocamos una avellana en cada una
llevamos a horno precalentado (pero la bandeja donde tenemos las pastas debe estar fria o de lo contrario al llevar manteca se esparramarian todas) 190º unos 11 minutos o hasta que empiecen a tomar color

Ingredientes

• 1 huevo
• 100 grs. de mantequilla temperatura ambiente
• 50 grs. de manteca temperatura ambiente
• 50 grs. de polvo de avellana,lo podemos comprar o triturar en casa
• 70 grs. de azucar
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo,tambien hay harinas que viene con la levadura mezclada,entonces no le echariamos levadura.
• 200 grs. de harina
• algo mas de harina para extender
• 1 huevo batido para barnizar

Imprimir Receta