Troceamos la pechuga y la ponemos a marinar 10 minutos
enharinamos en harina de maiz ,freimos y reservamos
hacemos un revuelto reservamos
freimos la cebolla picadita,
añadimos el tomate sin piel ni semillas,menudito y sofreimos
echamos el arroz y sofreimos tratando de que coja un toque crujiente,yo lo hice en wok
echamos la salsa de tomate
el revuelto y el pollo frito,le damos unas vueltas y servimos
- INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- 1 vaso de salsa de tomate
- 2 huevos +sal+pimienta molida para el revuelto
- harina de maiz (Maicena) para rebozar el pollo
- 1 tomate pelado y sin semillas
- 1/2 cebolla
- aceite
- arroz cocido
- para la marinada utilizaremos
- el zumo de una naranja
- 1/2 vaso de salsa de soja
- 1 diente de ajo rallado
- un trozo de cebolla picada
- 1 cuharadita de las de cafe de azucar
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