Costillas Tony Romas

Hacemos la salsa
Partimos las costillas en trozos de racion y pintamos con la salsa por ambos lados
ponemos sobre papel albal
envolvemos,cerramos bien y llevamos al horno con la parte del cierre hacia arriba o se nos caera parte de la salsa,horno 160º mas o menos 1 hora y media o hasta que esten tiernas
pasado ese tiempo las costillas estaran echas pero no estan doradas
volvemos a ponerle salsa y metemos al horno esta vez sin cerrar el albal para que se tuesten un poco
Ingredientes

costilla de cerdo fresca

1 taza de ketchup

1 taza de vinagre

1/2 taza de azucar moreno

2 cucharadas de agua

1/2 cucharadita de tabasco

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

sal

2 cucharadas de azucar blanco

Preparacion de la salsa

En una cacerola ponemos al fuego todos los ingredientes,removiendo y mezclandolos bien a fuego fuerte,cuando empiece a hervir,ponemos fuego bajo y sin tapar dejamos mas o menos una media hora hasta que la salsa espese

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